È un dolce liquore, elaborato da amarene secondo un’antica ricetta casalinga. Nella produzione di questo liquore vengono usate solo le più succulenti amarene provenienti dalla Valle del Vipava, il che ne garantisce l’alta qualità.
I frutti macerano nell’acquavite naturale di frutta, alla quale vengono aggiunti, in seguito, il succo di amarena e lo zucchero. Gli ingredienti devono essere mescolati a lungo, mentre lo stagionamento non fa che migliorare il generoso sapore agrodolce e il piacevole aroma di amarena.