È una squisita grappa prodotta dal vitigno Ribolla (Rebula), tipico della regione vinifera del Litorale. In passato, per distillare la grappa, si usava l’uva di qualità inferiore, poichè essa non era adatta per ottenere il vino. Alla grappa KILC, però, si riconosce una qualità di prim’ordine, essendo rielaborati soltanto gli acini di grappoli selezionati. Ecco perché non dobbiamo confonderla, come speso accade, con la consueta grappa o perfino con quella di vinaccia. Questa grappa si distingue per il generoso bouquet della Ribolla e il suo gusto gradevole.